（日本語は後半にあります）
【English】
The other day, our household finally ran out of rice.
For the past two or three years, we’ve been getting rice from my parents’ home or as regular deliveries through hometown tax donation return gifts, so we hardly ever had to buy any. But recently rice prices have gone up quite a bit... government reserve rice has started circulating, but it still costs over 2,000 yen for 5 kilos. (And even that “cheap” rice, over 2,000 yen, was sold out at nearby stores.) In my mind, rice should be something you can buy for around 1,500 yen for 5 kilos 😅
It’s expensive, and carrying it home is heavy. So, last night’s dinner was pasta.
This Philips noodle maker is something I brought back from my parents’ house this spring. It’s a bit of a sad story—this poor machine came to their house about ten years ago but was barely used and left neglected. Let me explain. This noodle maker was something my dad bought despite my mom’s objections.
My dad saw a TV commercial or something and really wanted it, saying, “I’m going to buy it.”
My mom objected, saying, “You’ll just get bored of it and stop using it.”
Dad: “No, I’ll use it.”
Mom: “Who’s going to make the pasta? Who’s going to clean it up?”
Dad: “I’m buying it with my money, so what’s the problem?”
Mom: “Do whatever you want. I’m not making anything.”
This is how this machine came to my parents' house.
By the time the noodle maker arrived, my dad’s pasta enthusiasm had already cooled off, so he didn’t make anything. My mom, stubborn as ever, refused to touch it.
And my dad couldn’t bring himself to ask her to make pasta…
So, the noodle maker sat in its box, abandoned in their living room.
At one point, it was briefly handed over to my culinarily talented sister-in-law. But she and my brother was living in a small apartment at the time, and there was no space to store such a big machine! So, it was sent back to my parents’ house after a few months. Yeah, this machine is pretty bulky…
Our place isn’t exactly spacious either, and we don’t have much storage, so I hesitated. But I also wanted to try making homemade pasta (and honestly, I felt so sorry for the noodle maker). So, this spring, I decided to take it home. My family loves pasta, so I thought it’d be a good fit. It’s also nice that you can make it quickly with just flour, eggs, and salt (though eggs have gotten expensive too).
Cutting the pasta as it comes out of the machine with scissors is always my second son’s job.
Last night, we made a Japanese-style mushroom pasta with shimeji, maitake, enoki, and bacon! Seasoned with butter, soy sauce, and salt & pepper. The prep and cleanup are a bit of a hassle, but the fresh pasta is so delicious that it makes you want to make it again.
【Japanese】
先日、ついに我が家のお米が切れてしまいました。
ここ2～3年、お米は実家からもらったり、ふるさと納税の返礼品で定期的に届いたりで、ほとんど買わずに過ごしてました。でも気づいたら、お米の価格が随分上がってしまっていて・・・政府の備蓄米が出回り始めたとはいえ、まだ5キロで2,000円以上するんですね（しかも、2,000円強の安い米は売り切れでした）。私の脳内だと、お米といえば5キロ1,500円くらいなんですが😅
高いし、買いに行くのも重いし。ということで、昨日の晩御飯はパスタにしました。
このフィリップスのヌードルメーカーは、春に実家から持ち帰ったものです。気の毒な子で、10年ほど前に実家にやってきたのですが、ほとんど使われないまま放置されていました。
どういうことかというと。このヌードルメーカーは、父が母の反対を押し切って買ったものだったのです。TVCMか何かを見た父がどうしてもこれを欲しくなり、「買う」と言い出す→母が「どうせすぐ飽きて使わなくなるんだから」と反対→父「いや、使う」→母「誰が作るの！」「誰が片付けるの！」→父「俺の銭で買うんだ、文句ないだろう」→母「勝手にして。私は作らない」とまぁそんな流れで実家にやって来たのでした。
ヌードルメーカーが届いたころには既に父のパスタ熱も冷めてしまっていたのか、作らない。母も意地でも作らない。父は作ってくれと頼めない・・・ そんなわけで、ずっと実家の茶の間に箱のまま放置されていたのでした。
一度、料理の上手な義妹の手元に渡ったことがありました。でも当時弟小さな部屋に住んでいて、こんな大きなマシンしまうところがない！ということで、数ヶ月で実家に戻されてしまったのです。そう、デカいんですよね・・・このマシン。
うちも広くはないし、収納も少ないので迷いましたが、やっぱり自家製パスタをつくってみたいという気持ちもあり（またヌードルメーカーがあまりに可哀そうだったのもあり）この春引き取りました。うちの家族は皆パスタ好きなのでいいかなと。小麦粉と卵、塩があればすぐ作れるのもいいですね（卵も高くなっちゃいましたが）。
マシンから出てきたパスタをハサミで切るのは、毎回次男の役割です。
昨日はしめじ、まいたけ、えのき、ベーコンで和風きのこパスタにしました！味付けはバターと醤油、塩コショウ。準備も後片付けも面倒なのですが、生パスタはそれでもまた作りたくなる美味しさでした。