Good morning hive friends, how are you today? Here I am with another of my recipes. As you know, spaghetti aglio e olio is a classic Italian dish, but there are many variations on this simple and always effective recipe. I confess, we Italians often overuse this type of pasta because it's easy to make, delicious, and everyone loves it.
For this recipe, you'll need:
- 120 grams of spaghetti
- 8 cloves of garlic
- 60 grams of datterini tomatoes
- 10 tablespoons of olive oil
- 3 tablespoons of salt
- 3 tablespoons of chopped parsley
First, peel the garlic cloves, prepare a large pan with five tablespoons of oil, and sauté for two minutes. Add the garlic cloves and sauté for another five minutes.
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¡Buenos días, amigos! ¿Cómo están hoy? Les traigo otra de mis recetas. Como saben, el espagueti aglio e olio es un plato clásico italiano, pero existen muchas variaciones de esta receta sencilla y siempre efectiva. Confieso que los italianos solemos abusar de este tipo de pasta porque es fácil de preparar, deliciosa y gusta a todo el mundo.
Para esta receta necesitarán:
- 120 gramos de espagueti
- 8 dientes de ajo
- 60 gramos de tomates datterini
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de sal
- 3 cucharadas de perejil picado
Primero, pelen los dientes de ajo, calienten una sartén grande con cinco cucharadas de aceite y sofrían durante dos minutos. Añadan los dientes de ajo y sofrían durante cinco minutos más.
Then, take the cherry tomatoes, wash them well, and cut them into thin rounds. Add them to the pan with the garlic and cook for about fifteen minutes. Prepare a pot with 500 ml of water and salt. Once the water boils, throw in the spaghetti and cook for fifteen minutes. Make sure not to break the spaghetti, it's a sacrilege! Drain the spaghetti and add it to the pan.
Sprinkle with parsley, stir well, then add another two tablespoons of oil. Reduce the heat to low for seven minutes, stirring everything until the spaghetti is coated with oil, cherry tomatoes, and garlic. Stir well again and add the last three tablespoons of oil. Serve hot. This is traditional spaghetti, simple, and delicious! Enjoy your meal, blog friends!
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Luego, lava bien los tomates cherry y córtalos en rodajas finas. Añádelos a la sartén con el ajo y cocina durante unos quince minutos. Prepara una olla con 500 ml de agua y sal. Cuando el agua hierva, añade los espaguetis y cuécelos durante quince minutos. ¡Cuidado con que no se rompan, es un sacrilegio! Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén.
Espolvorea con perejil, remueve bien y añade dos cucharadas más de aceite. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante siete minutos, removiendo constantemente hasta que los espaguetis estén impregnados de aceite, tomates cherry y ajo. Remueve bien de nuevo y añade las tres cucharadas de aceite restantes. Sirve caliente. ¡Esto es espagueti tradicional, sencillo y delicioso! ¡Buen provecho, amigos del blog!
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