8월 한국에 방문했을 때, 오랜만에 지인들과 만나 낮술 한잔했다.
이날 우리가 찾은 곳은 해방촌에 있는 잠수교집 해방촌직영점.
잠수교집은 냉동삼겹살, 일명 냉삼으로 유명한 곳이다. 얇게 썰어 급랭한 삼겹살을 구워 먹는데, 고기와 함께 김치, 파채, 콩나물무침 등 다양한 곁들임도 푸짐하게 나온다.
테이블 가득 음식이 차려지고 고기까지 불판에 올리니 본격적인 식사 시작.
노릇노릇하게 익어가는 냉삼에 시원한 소맥 한 잔을 곁들이니 역시 이 맛이지 싶었다.
특히 오랜만에 만난 지인들과 이런저런 이야기를 나누며 여유롭게 즐기는 낮술이라 그런지 더 맛있고 즐거웠다.
냉삼은 고소하고 담백해서 여러 반찬과 함께 먹기 좋았고, 김치며 파채, 콩나물무침도 고기와 잘 어울렸다.
그중에서도 내 입맛을 사로잡은 건 살짝 구워 먹은 새우젓이었다.
짭조름하고 감칠맛이 올라와 냉삼과 함께 먹으니 생각보다 훨씬 잘 어울렸다.
고기 한 점에 곁들여 먹고 소맥 한 모금 마시니 자꾸 손이 가는 조합.ㅎㅎ
전체적으로 음식도 맛있었지만, 이날은 무엇보다 좋은 사람들과 대낮부터 고기 굽고 술 한잔하며 보낸 시간이 참 좋았다.
한국에 있을 때만 누릴 수 있는 이런 소소한 즐거움.
맛있는 음식에 시원한 소맥까지 더해지니 평범한 식사도 기분 좋은 추억이 됐다.
해방촌에서 지인들과 편하게 고기 먹으며 낮술 즐기고 싶을 때 한 번쯤 들러볼 만한 곳.
그리고 이날의 작은 발견 하나는 냉삼에 구운 새우젓, 생각보다 아주 잘 어울린다는 것!